Darto high carbon steel pans

I have a whole set. Last year to get free shipping you had to buy one of each, except for the large paella.

wolfiegirl

The site reads that the size is the 'outside diameter'. Is that the measurement across the top of the pan or is that the bottom (surface) of the pan? For example, the smallest Darto skillet is 15 cm. I took out the smallest T-fal skillet I have and the measurement across the top of it is 18cm and the bottom is about 12cm.

Please and thanks!

You are correct, top outside measurement, not just the cooking surface. I use my 27 cm and 23 cm the most. The 15 cm, paella and saute are great for individual servings.

wolfiegirl

So the 15cm pan is quite small. I'm drooling over the individual paella pans but I need to stay focused on the larger pans for searing.

focus focus focus..........

@pd3ski_278514 Your comment didn't post. It comes up in notifications but it isn't there.

pd3ski_278514

Hey John ... my link didn't work and I quickly deleted then reposted in the other darto thread but forgot to repost here... I don't think I've reached the infamous "you've reached the limit of" ... anyways here you go.

Paste in google translate....

El 7 de Diciembre a partir de las 10 hs de la Mañana, vamos a poner a la venta 300 unidades de nuestras sartenes y paellas. La gran mayoría son de segunda selección y esta ves una importante cantidad son también de primera selección.

Que significa de segunda selección: Son sartenes y paellas que tienen grandes o insignificantes errores de produccion que no podemos vender como de primera selección. En su gran mayoría son rayaduras pronunciadas en la superficie, el logo puesto al revés o del otro lado y algunas pocas usadas. En definitiva consideramos que todas son aptas para cocinar perfectamente.

Este año sumamos una buena cantidad de sartenes de primera selección, es decir impecables escondidas entre las de segunda selección.

Creemos que es un gran descuento, pero necesitamos aclarar una suerte de reglas para poder estar organizados y que este beneficio pueda disfrutarlo la mayor cantidad de personas.

- Solo se pueden comprar por la web, NO en el local (el local va a estar cerrado)

- Unicamente con opción de envio, no se pueden buscar por el local

- Es un máximo de 5 unidades por persona

- MUY IMPORTANTE ( no compren mas de 5 unidades porque se anula la compra automáticamente y la van a tener que hacer de nuevo )

- Para pagar en efectivo también es por nuestra pagina web. Donde ahi mismo pueden generar un cupón de pago para pagar por Rapipago o Pagofacil.

- Si pagan con Rapipago o Pagofacil porfavor envíen un mail a info@darto.orgpara confirmar su compra ya que se demora 48 hs en confirmar la acreditación de la compra.

- Ese dia no atendemos en el local y solo se van a vender los productos de esta promocion.

- Las entregas se van a despacharse a partir del Viernes 16 de Diciembre, NO antes.

- Lo que toca, toca. Algunas están mejor que otras pero todas sirven.

- Nuestra web terceriza el motor de compra por lo que quizás, si son demasiados los interesados, puede que no funcione tan bien. No podemos hacer nada al respecto ( por el momento ), pedimos paciencia si eso sucede.

- Los precios van a aparecer a mitad de precio a partir de las 10 de la mañanadel 7 de diciembre, no hay códigos de descuento ni se reintegra el envío. Asique no compren antes de las 10 hs porque van a estar al precio normal.

- Se inicia la venta al 50% de descuento el 7 de Diciembre del 2016 únicamente por www.darto.org a las 10 hs de la mañana hasta agotar stock de 300 unidades.

- No se aceptan reservas de pedidos.

Saludos!

Nicolas

This does not include free shipping! Not sure if this is a wash or a good deal!?

pd3ski_278514

See above @John Fischer.. @Huy

Got it, I received that in an email too. I think it's still going to be pretty much a wash or maybe even more. The shipping from Argentina isn't cheap. BTW.....no "c" in my last name.

pd3ski_278514

no "c".. but did I mention my two and a half semi opposable thumbs😁

they all sold out pretty quickly.

I paid full price for mine to the UK 2 days ago DOH!!!!!

But with free shipping you got a better price.

The free shipping offer on Dartos has been extended through the 30th of this month.

https://en.wikipedia.org/wiki/Dartos

we need another word for more than one Darto pan.

HA!

If anyone gets the No 34 Paella, let us know how you like it and use it. I've got a 32cm Matfer carbon steel pan coming for Christmas and am curious if I'd ever need something like the No 34 in addition. It'd obviously be nice to make paella in... but I'm pretty sure I'd do that one time and never again.

what do you think about the mini griddle baking steel to be used on the vollrath induction?

kenji lopez rates them. any advantages over pans do you think?

Meh. Carbon steel, like cast iron, isn't great at providing even heat and induction elements aren't great at generating even heat. My sense is that you'd have a giant, pan sized hot spot in the middle and cooler, less useful temps around the edge. Uneven all around. I have the MC pizza steel, and have used that as a griddle over gas burners, but I haven't bothered to try it with induction.